Контролер отдела контроля качества

Компания "ГросШеф"

- Осуществляет проверку документов, подтверждающих соответствие сырья/ готовой продукции качеству и безопасности, и их комплектности.

- Отбирает пробы сырья/ готовой продукции и осуществляет пробоподготовку в соответствии со стандартами Компании, государственными/ международными стандартами, санитарными правилами и техническими условиями.

- Контролирует качество сырья, ингредиентов, упаковки и готовой продукции, в соответствии с НТД.

• Определяет соответствие качества и безопасности сырья/ готовой продукции и вспомогательных материалов требованиям технических условий, спецификациям, санитарно-ветеринарным правилам.
• Проводит контроль правильности маркировки поступающих материалов и готовой продукции
• Осуществляет контроль за соблюдением сотрудниками правил личной гигиены
• Проводит регулярные санитарные обходы с целью соблюдения производственной санитарии (регулярная уборка, мойка, дезинфекция оборудования, инвентаря, оборотной тары, соблюдение санитарных норм на всех этапах производства и отгрузки продукции)
• Оформляет чек-листы, предписания при не соблюдении санитарных норм.
• Оформляет документы для предъявления претензий поставщикам.
• Регистрирует образцы и оформляет результаты исследований.
• Своевременно извещает руководителей ответственных структурных подразделений о выявлении несоответствующего сырья, готовой продукции.
• Составляет и подает заявки на приобретение необходимых реактивов, питательных сред, расходных/ вспомогательных материалов.
• Осуществляет контроль за исправностью лабораторного оборудования, средств измерений, вспомогательного оборудования. Проводит калибровки.
• Участвует в подготовке к сертификации по стандартам ИСО, GMP, аккредитации лаборатории и проведении регулярного инспекционного контроля.
• Участвует в аудитах и разработке корректирующих и предупреждающих действий, в части проведения входного и производственного контроля.
• Участвует в анализе рекламаций поступивших претензий и их урегулировании. Выясняет причины возникновения дефектов и брака, нарушений технологии производства, а также контролирует осуществление необходимых мер по их устранению.
• Участвует в анализе систем контроля качества и безопасности кормов.
• Участвует в разработке и внедрении наиболее совершенных систем управления качеством и методов контроля качества и безопасности сырья/ готовой продукции.
• Участвует в разработке и совершенствовании нормативных документов Компании по управлению качеством, внедрению стандартов Компании и СТО на выпускаемую продукцию.

• Знание методов отбора проб (с помощью пробоотборников и др. методов);
  • принципов проведения физико-химических испытаний
  • правил по эксплуатации лабораторного оборудования;
  • основ стандартизации и метрологии;
  • производственной санитарии
  • правил маркировки продукции (ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки)
  • основ и правил ведения записей в лабораторных журналах;
  • основ организации делопроизводства;
  • методов обработки информации с применением современных технических средств, коммуникаций и связи, вычислительной техники.

• Официально оформление по ТК РФ
• Стабильная заработная плата, доплата за стаж
• Возможность карьерного роста
• Дружный коллектив
• Скидки на собственную продукцию

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя