Управляющий рестораном

17 Декабря

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Ванцай Кристина"

Обязанности:

- Организация, планирование и координация деятельности ресторана- -Увеличение продаж и прибыли
- Снижение текущих расходов,оптимизация
- Контроль линейного персонала
- Приём и обучение новых сотрудников,адаптация;
- Распределение обязанностей между сотрудниками
- Инвентаризация
- Участие в производственной работе ресторана;
- Работа с расчётно-кассовой техникой (айка,инкассация, открытие/закрытие дня);
- Составление графика персонала, табель рабочего времени, работа с документацией;
- Организация деятельности ресторана;
- Работа с гостями (разрешение конфликтных ситуаций,тайный гость);
- Организация и проведение банкетов,фуршет.
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Контроль сервиса и обслуживания

Требования:

iiko, честный знак, меркурий

Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет

Знание основ СанПиН

Стратегическое видение, системность

Проактивная позиция, нацеленность на результат

Инициативность, лидерские качества, умение работать в команде.

Умение обучать персонал (наставничество), формировать команду.

Условия:

• официальное оформление трудовых отношений
• белая заработная плата (уровень обсуждается с финальным кандидатом)
• современный ресторан в живописном месте
• корпоративное питание

5/2, 2/2