Компания "ГросШеф"
Обязанности: - Осуществляет проверку документов, подтверждающих соответствие сырья/ готовой продукции качеству и безопасности, и их комплектности.
- Отбирает пробы сырья/ готовой продукции и осуществляет пробоподготовку в соответствии со стандартами Компании, государственными/ международными стандартами, санитарными правилами и техническими условиями.
- Контролирует качество сырья, ингредиентов, упаковки и готовой продукции, в соответствии с НТД.
- Определяет соответствие качества и безопасности сырья/ готовой продукции и вспомогательных материалов требованиям технических условий, спецификациям, санитарно-ветеринарным правилам.
- Проводит контроль правильности маркировки поступающих материалов и готовой продукции
- Осуществляет контроль за соблюдением сотрудниками правил личной гигиены
- Проводит регулярные санитарные обходы с целью соблюдения производственной санитарии (регулярная уборка, мойка, дезинфекция оборудования, инвентаря, оборотной тары, соблюдение санитарных норм на всех этапах производства и отгрузки продукции)
- Оформляет чек-листы, предписания при не соблюдении санитарных норм.
- Оформляет документы для предъявления претензий поставщикам.
- Регистрирует образцы и оформляет результаты исследований.
- Своевременно извещает руководителей ответственных структурных подразделений о выявлении несоответствующего сырья, готовой продукции.
- Составляет и подает заявки на приобретение необходимых реактивов, питательных сред, расходных/ вспомогательных материалов.
- Осуществляет контроль за исправностью лабораторного оборудования, средств измерений, вспомогательного оборудования. Проводит калибровки.
- Участвует в подготовке к сертификации по стандартам ИСО, GMP, аккредитации лаборатории и проведении регулярного инспекционного контроля.
- Участвует в аудитах и разработке корректирующих и предупреждающих действий, в части проведения входного и производственного контроля.
- Участвует в анализе рекламаций поступивших претензий и их урегулировании. Выясняет причины возникновения дефектов и брака, нарушений технологии производства, а также контролирует осуществление необходимых мер по их устранению.
- Участвует в анализе систем контроля качества и безопасности кормов.
- Участвует в разработке и внедрении наиболее совершенных систем управления качеством и методов контроля качества и безопасности сырья/ готовой продукции.
- Участвует в разработке и совершенствовании нормативных документов Компании по управлению качеством, внедрению стандартов Компании и СТО на выпускаемую продукцию.
Требования: - Знание методов отбора проб (с помощью пробоотборников и др. методов);
- принципов проведения физико-химических испытаний
- правил по эксплуатации лабораторного оборудования;
- основ стандартизации и метрологии;
- производственной санитарии
- правил маркировки продукции (ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки)
- основ и правил ведения записей в лабораторных журналах;
- основ организации делопроизводства;
- методов обработки информации с применением современных технических средств, коммуникаций и связи, вычислительной техники.
Условия: - Официально оформление по ТК РФ
- Стабильная заработная плата, доплата за стаж
- Возможность карьерного роста
- Дружный коллектив
- Скидки на собственную продукцию